今日は朝からドキドキで。
地域の高齢者の方が参加する交流会で、私、講師をして参りました。
『お楽しみ教室』という講座でお菓子作り。
といっても、難しくない、気軽に作れるものにしてみました。
（材料もそろえやすいもので。）
肉まん・あんまんとさつまいものケーキを作りました。
さすが、と言うか、皆さん手際が良く、予定していた時間よりもスムーズに進む事ができ、出来上がったものもとっても上手くできていました。
私は引き受けたものの、上手く出来なかったらどうしよう・・・と思う、超・小心者の為、参加する前に家で何回か練習しました。（笑）
一応、復習と言うことで家でも早速作りました。
イーストとベーキングパウダーで発酵なしで作りましたが、ふんわり・もっちり美味しくできました。
参加して下さった方も『家で早速作ってみます』とのこと。
楽しい時間が過ごせました。
あまり地域の方と交流する機会がないため、これからも時間を見つけて参加できればと思います。
